![\"\"](\"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/1ed6979b-e8d0-44a1-b829-e6c365f023c0.jpg\")
<\/a>\nEs war aber etwa so: Ich wollte mich bis zur letzten Minute nicht darauf verlassen, dass ich \u00fcberhaupt fliegen kann. Die freien Pl\u00e4tze auf dem Flug von M\u00fcnchen nach Tokio\/Haneda wurden immer weniger und ein Nicht-Fliegen h\u00e4tte mir die Planung etwas versaut und daran wollte ich nicht so viel denken. Und dann: Ich habe nicht nur einen Platz bekommen, sondern einen Fensterplatz in der Business Class. (Das ist ein guter Platz) In meinem Sektor sa\u00dfen ausschlie\u00dflich Japaner und selbst die Flugbegleiterin war Japanerin und sprach kein Deutsch, zumindest mit mir nicht. Vielleicht aber ich aber auch eine amerikanische Aura oder sowas. Das war interessant, zumal es japanischer wirkte als in einer japanischen Airline.<\/p>\n
Kobachi:<\/strong> Seeaal mit Bonito-Essig und Ingwer<\/p>\n Zensai:<\/strong> Garnelen-Gurken Sushi, Seeaal und Klettenwurzel in Gelee, Saubohne mit Fischpaste, in Sojasoce pochierter Oktopus, Violettes Kartoffelp\u00fcree, H\u00e4hnchensalat mit Miso<\/p>\n Men:<\/strong> Hiyamugi mit Shiitake Pilzen, Schnittlauch und Ingwerp\u00fcree, Sobasauce<\/p>\n Dainomono:<\/strong> Geschmortes Rindfleisch in Ingwer-Sojasauce mit Paprika, Klettenwurzel, K\u00fcrbis und Rettich, dazu ged\u00e4mpfter japanischer Reis<\/p>\n Suimono Wan:<\/strong> Suimono Wan mit Garnelen-Einlage<\/p>\n Konomono:<\/strong> Marinierte Gurke, Aubergine und Rettich mit Salzpflaumenaroma<\/p>\n Kudamono:<\/strong> Frische Fr\u00fcchte<\/p>\n Ich war noch nie so satt im Flugzeug. Neben mir sa\u00df logischerweise auch eine Japanerin, die mit ihren Eltern in M\u00fcnchen war. Sie meinte, sie h\u00e4tte Zwillingss\u00f6hne in meinem Alter, sie w\u00fcrden studieren und \u00c4rzte werden, sie reisen gerne und dann zeigte sie mir ein Foto von ihnen und auf dem Foto waren sie in einer Boulderhalle. HAHA. H\u00e4tte sie\u00a0die <\/em>mal mitgenommen. Dann war ich den Rest des Fluges ein bisschen traurig. Vielleicht stehen die ja genauso aufs Salzkammergut wie ihre Mutter und ich kann immerhin „Im Saltzkammergut, da kann man gut lustig sein“ singen. Wenn ich wollte. Das ist nat\u00fcrlich Quatsch, aber vielleicht ist dieser Reise\/anderes Essen-Smalltalk der, den ich am wenigsten schlimm finden w\u00fcrde. Den w\u00fcrd ich auch mit Zwillingsboulder\u00e4rztereisejapanern f\u00fchren.<\/p>\n So, da ich am ersten Abend dekadent einschlief, w\u00e4hrend Bilder hochluden, und ich nicht sofort schrieb, hab ich ohnehin schon wieder alles vergessen. Es war aber etwa so: Ich wollte mich bis zur letzten Minute nicht darauf verlassen, dass ich \u00fcberhaupt fliegen kann. Die freien Pl\u00e4tze auf dem Flug von M\u00fcnchen nach Tokio\/Haneda wurden immer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[97,96],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1785"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1785"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1843,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions\/1843"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nina-jaeger.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>
\nIch mag Japaner wirklich sehr. Wirklich. Sehr. Aber ich glaube, sie sind schon ein bisschen Extrawurstkandidaten, oder? Zu meinem Vorteil. Auf einmal gab es sehr guten gr\u00fcnen Tee im Flugzeug. Und es gab ein japanisches Men\u00fc, das, glaube ich, relativ authentisch war. Ich kenne das ja von Asienfl\u00fcgen, dass man da relativ gro\u00dfz\u00fcgig ist und sogar Curryhuhn mit Reis anbietet. Ja, es war Business Class Essen, aber bitte, da ist viel mehr M\u00fche dabei als bei Nicht-Japan. (Ich hab in der Business auch schon „Kr\u00e4uter-Gnocchi mit Tomatenso\u00dfe“ bekommen, zum Beispiel.) Bitte da mal eine Testreihe starten. Und ich werde jetzt mein Men\u00fc verlesen. Serviert wurde es in drei Schritten, immer drei Komponenten und die Fr\u00fcchte dann zum Schluss. Aufmerksamkeit bitte.<\/p>\n<\/a>
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\nIn Tokio lief fast alles wie geschmiert, ich hatte kurz Panik, weil ich meine japanische Simkarte nicht auf Anhieb aktiviert bekam, was aber doch nur daran lag, dass das Flughafen-Wlan einen Durchh\u00e4nger hatte und ich das ben\u00f6tigte APN-Profil nicht laden konnte. Rail Pass abgeholt, in die Stadt gefahren, von da aus (Shinagawa) mit dem Shinkansen nach Nagoya und dann mit einer Chuo Rapid Irgendwas, die neuntausendmal stehen blieb, nach Nakatsugawa. Mein Hostel dort ist wohl das einzige in der Ecke und war sehr sch\u00f6n. Die Bewerter im Internet meckerten nur, dass es so weit weg ist, und man einen Berg hochlatschen muss und die Bewerter im Internet hatten Recht. Ich bin ja bisher immer Kofferkind gewesen. Einem Kofferkind fallen die Arme ab und es hat drei Tage Muskelkater in den Schulter. Bei einem Rucksackkind, besonders mit Zweitrucksack am Bauch hab ich gelernt, wird de K\u00f6rper von s\u00e4mtlicher Luftzirkulation abgeschirmt und man l\u00e4uft sich pl\u00f6tzlich Blasen in gewohnten Schuhen, wohl weil man spontan zwanzig Kilo mehr wiegt? Jedenfalls, da hochlaufen war bl\u00f6d. Im Hostel war es dann nett und irgendwie war ich da alleine? Ich habe einmal in einen anderen Schlafsaal geguckt und sah Dinge liegen, aber vielleicht ist das irgendwie anderweitig\/l\u00e4ngerfristig vermietet gewesen.<\/p>\n<\/a>
\nDer Ausblick war sehr sch\u00f6n und ich hatte das Gef\u00fchl, in der Pampas zu sein, was ich wollte. Nebenwirkung: Abendessen\/Fr\u00fchst\u00fcck lie\u00df ich mir dort kochen, immerhin w\u00e4re der n\u00e4chste Laden im Tal gewesen. Es war lecker, aber auch extrem seltsam, allein in einem leeren Speisesaal zu hocken. Aber: Nakatsugawa ist nunmal ein ganz guter Ausgangspunkt f\u00fcr das spannende Vorhaben von Tag 2. Seid gespannt, wann es was Neues gibt von Tag 2!<\/p>\n<\/a>
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